Le chef des Caudalies présente les menus et repas à la carte
Restaurant Les Caudalies

Menu de saison à 29.50€

Menu à 24€ 1 entrée et 1 plat
Ou 1 plat et 1 dessert
Tous les jours sauf le samedi

Préssé de sardines a l’escabèche

Filet da cabillaud aux coques

Tarte aux mirabelles et sa glace

Restaurant Les Caudalies

Menu de jour à 23€

Ce menu est à titre indicatif et change tous les jours suivant l’arrivage du marché. Disponible la semaine jusqu'au vendredi midi.

Filet de maquereau fumé et grillé
Sur une salade de fenouil

Filet de mignon de porc a l’aigre doux

Parfait glacé au chocolat

Prix nets, service compris

Menu terre mer

36.00€(entrée plat fromage ou dessert)
42.00€ (entrée plat fromage et dessert)

Suppl. de 3€ avec le fromage

Restaurant Les Caudalies

Nos entrées

à la carte

Le foie gras mi cuit, toast aux fruits secs et variation de pommes

16.00€

Queues de langoustines et escargots sur une tarte fine aux légumes du moment

17.00€

Saumon gravelax et araignée aux premières asperges

18.00€
Restaurant Les Caudalies

Nos plats

à la carte

Filet de veau et ses rognons aux épices des minorités

17.00€

Notre poisson noble, sélection JF Moreau

18.00€

Côte de bœuf, gnocchis de pomme de terre et échalote confite

18.00€

Le plateau des fromages régionaux et d’ailleurs

9.00€
Restaurant Les Caudalies

Nos desserts

(à commander au début du repas)

à la carte

Comme une tartelette chocolat café

9.00€

Crémeux de citron de Nice, orange sanguine et sorbet thym citron

9.00€

La mangue et le poivre sauvage sur une meringue Italienne

9.00€

Prix nets et service compris

Veuillez nous préciser toutes intolérances alimentaires lors de votre commande

Menu collection été 2018

46€ 1 entrée poisson OU viande fromage et dessert
55€ entrée poisson ET viande fromage et dessert


Laissez vous guider par les sommeliers, ils vous proposent la séléction de 5 verres de vin de 10cl à 25€

Homard Bleu au vin jaune et à l’héliantis
24.00€

Filet d’agneau de lait des Pyrénées en croûte d’herbes
23.00€

Le plateau des fromages régionaux et d’ailleurs
8.00€

Crémeux de citron de Nice, orange sanguine et sorbet thym citron
9.00€

Prix nets, service compris Veuillez nous préciser toutes intolérances alimentaires lors de votre commande

Notre menu jeune gourmet à 15 €

Entrée, plat, dessert

Notre menu petit gourmet à 12 €

Plat, dessert